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乌鸡归芪汤:补益气血
2022-12-20

材料

乌鸡1只,黄芪10克,当归10克,茯苓10克,盐3克,味精2克。

做法

将乌鸡宰杀后去毛及肠杂,洗净;黄芪、当归、茯苓放入鸡腹内,缝合。

再将鸡放在沙锅内,加水适量,武火煮沸,文火煮至肉烂熟,去药渣,加盐、味精,吃鸡肉喝汤。

服法

月经前每3天1剂,分3次吃完,连续食用2剂。

性味归经

乌鸡性平,味甘,归肝、肾经。

食性配伍

不宜与兔肉、大蒜、鲤鱼同食。虚寒精滑,气虚下陷者不宜食用。

养生堂提示

补益气血。用于经期提前、月经量多、颜色淡、全身无力者的辅助治疗。《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白风丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的药。